Comment conserver la sève de bouleau fraiche ?

La sève de bouleau contient des levures, qui entraînent une fermentation. Elle a donc peu de gout juste récoltée et fermente lentement chaque jour à basse température.Pour que la fermentation soit plus lente, la sève de bouleau fraiche se conserver un réfrigérateur entre 0° et 6°

Il vrai que la sève froide n’est pas toujours facile à boire, surtout le matin. Nous proposons aux personnes qui sont dans cette situation, de préparer leur verre de sève, le soir sur la table. Votre sève chaque matin sera facile à boire à température ambiante.

La sève de conservation provient de nos récoltes de sève fraiche. Elle se conserve à température ambiante et après ouverture, cette sève doit être mise au réfrigérateur (tout comme la sève fraiche) car elle retrouve toutes ses propriétés.